танковое пиво

Свежее разливное пиво с первозданным вкусом, ароматом и цветом, сохраняющимся на всём пути от варки до розлива

ТАНКОВОЕ ПИВО – ЧТО ЭТО?

Донести вкус свежесваренного хмельного напитка до потребителя без изменений сложно. Малейшее взаимодействие напитка с кислородом запускает окислительные процессы, влияющие на потребительские качества.

Передать вкус, аромат, цвет пенного позволяет технология «танкового пива». Она гарантирует свежесть пенного напитка на всех этапах производства до момента реализации.

При такой технологии, хмельной напиток не хранится на складе, его не разливают в кеги и другую тару. По окончании процесса варки пиво переливается в транспортировочную емкость и отправляется в магазин.

В процессе перекачки пенное проходит по герметичным трубам, исключающим взаимодействие с воздухом, светом. Оно не контактирует с поверхностью тары.
Транспортировочный резервуар стерилен и предотвращает взаимодействие напитка с окружающей средой, что позволяет не пастеризовать его. В резервуаре поддерживается определенная температура. Что сохраняет свежесть и вкус пива.

Главной особенностью танкового пива является сохранение его первозданных качеств.

Но что именно помогает сохранить эти качества? — Особая технология.
Донести вкус свежесваренного хмельного напитка до потребителя без изменений сложно. Малейшее взаимодействие напитка
с кислородом запускает окислительные процессы, влияющие на потребительские качества.

Передать вкус, аромат, цвет пенного позволяет технология «танкового пива». Она гарантирует свежесть пенного напитка на всех этапах производства до момента реализации.

При такой технологии, хмельной напиток не хранится на складе, его не разливают в кеги
и другую тару. По окончании процесса варки пиво переливается в транспортировочную емкость и отправляется в магазин.

В процессе перекачки пенное проходит
по герметичным трубам, исключающим взаимодействие с воздухом, светом. Оно
не контактирует с поверхностью тары.

Транспортировочный резервуар стерилен
и предотвращает взаимодействие напитка
с окружающей средой, что позволяет не пастеризовать его. В резервуаре поддерживается определенная температура. Что сохраняет свежесть и вкус пива.

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ

Технология «пива из танка» исключает контакт пенного напитка с окружающей средой. Потребитель получает возможность ощутить истинный вкус хмельного напитка.

Пиво из танка от завода Cesky Lev – классическое светлое пиво, сваренное из 4-х ингредиентов: хмель, солод, дрожжи, вода. Хмельной напиток не пастеризуется, обладает естественным уровнем СО2.
Напрямую из варочного цеха хмельной напиток заливается в транспортировочный танк. Процесс исключает воздействие воздуха и света. Качественные характеристики напитка остаются неизменными.
Из транспортировочного резервуара пенное перекачивается в стационарный танк. В нем с помощью системы охлаждения поддерживается определенная температура. Внутри резервуара находится семислойный полипропиленовый пакет, который сохраняет стерильность емкости. Перед каждой новой закачкой пакет меняется.
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД
ТАНКОВОЗ
ТАНК
Исключена потеря вкуса, цвета, аромата из-за окисления
Пиво не контактирует с поверхностью кег.
Потребитель получает эксклюзивный ресторанный продукт по доступной цене.
Поддерживается естественный уровень углекислого газа в напитке.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТАНКОВОГО ПИВА:

Пиво из танка – уникальная возможность донести оригинальный, заложенный пивоваром вкус и аромат пенного напитка. Это выбор знатоков и ценителей.